工程質(zhì)量控制按其實施主體不同，分為自控主體和監(jiān)控主體。

前者是指直接從事質(zhì)量職能的活動者，后者是指對他人質(zhì)量能力和效果的監(jiān)控者。

（1）政府的工程質(zhì)量控制

政府屬于監(jiān)控主體，它主要是以法律法規(guī)為依據(jù)，通過抓工程報建、施工圖設(shè)計文件審查、施工許可、材料和設(shè)備準(zhǔn)用、工程質(zhì)量監(jiān)督、工程竣工驗收備案等主要環(huán)節(jié)實施監(jiān)控。

（2）建設(shè)單位的工程質(zhì)量控制

建設(shè)單位屬于監(jiān)控主體。

工程質(zhì)量控制按工程質(zhì)量形成過程，建設(shè)單位的質(zhì)量控制包括建設(shè)全過程各階段：

1）決策階段的質(zhì)量控制，主要是通過項目的可行性研究，選擇最佳建設(shè)方案，使項目的質(zhì)量要求符合業(yè)主的意圖，并與投資目標(biāo)相協(xié)調(diào)，與所在地區(qū)環(huán)境相協(xié)調(diào)。

2）工程勘察設(shè)計階段的質(zhì)量控制，主要是要選擇好勘察設(shè)計單位，要保證工程設(shè)計符合決策階段確定的質(zhì)量要求，保證設(shè)計符合有關(guān)技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，要保證設(shè)計文件、圖紙符合現(xiàn)場和施工的實際條件，其深度能滿足施工的需要。

3）工程施工階段的質(zhì)量控制，一是擇優(yōu)選擇能保證工程質(zhì)量的施工單位，二是擇優(yōu)選擇服務(wù)質(zhì)量好的監(jiān)理單位，委托其嚴(yán)格監(jiān)督施工單位按設(shè)計圖紙進行施工，并形成符合合同文件規(guī)定質(zhì)量要求的最終建設(shè)產(chǎn)品。

（3）工程監(jiān)理單位的質(zhì)量控制

工程監(jiān)理單位屬于監(jiān)控主體，主要是受建設(shè)單位的委托，根據(jù)法律法規(guī)、工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、勘察設(shè)計文件及合同，制定和實施相應(yīng)的監(jiān)理措施，采用旁站、巡視、平行檢驗和檢查驗收等方式，代表建設(shè)單位在施工階段對工程質(zhì)量進行監(jiān)督和控制，以滿足建設(shè)單位對工程質(zhì)量的要求。

（4）勘察設(shè)計單位的質(zhì)量控制

勘察設(shè)計單位屬于自控主體，它是以法律、法規(guī)及合同為依據(jù)，對勘察設(shè)計的整個過程進行控制，包括工作質(zhì)量和成果文件質(zhì)量的控制，確保提交的勘察設(shè)計文件所包含的功能和使用價值，滿足建設(shè)單位工程建造的要求。

（5）施工單位的質(zhì)量控制

施工單位屬于自控主體，它是以工程合同、設(shè)計圖紙和技術(shù)規(guī)范為依據(jù)，對施工準(zhǔn)備階段、施工階段、竣工驗收交付階段等施工全過程的工作質(zhì)量和工程質(zhì)量進行的控制，以達(dá)到施工合同文件規(guī)定的質(zhì)量要求。