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時(shí)間:2015-03-12 02:41來(lái)源: 作者: 點(diǎn)擊:次
先不告訴你他的身份,只說(shuō)工作內(nèi)容,你也許會(huì)覺(jué)得他是很牛氣的專(zhuān)業(yè)人士,這么形容吧,他經(jīng)常要做“空中飛人”,不是在五星級(jí)酒店,就在前往五星級(jí)酒店的路上,住過(guò)的五星級(jí)酒店,連他自己都數(shù)不過(guò)來(lái)了。
也許有人心里會(huì)想:“哎,就是矯情,普通人想住五星級(jí)酒店不容易,你經(jīng)常住,還不享受?”
可任何事情變成頻繁甚至繁重的工作,就不那么美好了。他說(shuō):“其實(shí)這真不是什么享受,一切都是為了學(xué)習(xí),并把學(xué)習(xí)到的精髓融入到產(chǎn)品,融入到對(duì)客戶(hù)的服務(wù)中去。”
他,就是綠城云棲玫瑰園的執(zhí)行總經(jīng)理董欣,滿(mǎn)世界住五星級(jí)酒店,其實(shí)是綠城老板宋衛(wèi)平布置的任務(wù):研究最好的產(chǎn)品,體驗(yàn)最佳的服務(wù),并帶給云棲玫瑰園的業(yè)主。最大程度滿(mǎn)足業(yè)主內(nèi)心的需求。無(wú)數(shù)個(gè)酒店考察過(guò)來(lái),云棲玫瑰園汲取精華所創(chuàng)造出的最新成果是——精裝精配。
住過(guò)多少個(gè)五星級(jí)酒店
已經(jīng)記不清了
下個(gè)月初,董欣又要飛北美了。“這次先去洛杉磯,再去加拿大溫哥華考察,除了考察酒店,還安排了與HBA、BLD的商層會(huì)面。”他說(shuō)。
其實(shí),他剛剛從回來(lái)。“去體驗(yàn)了上海新開(kāi)的靜安香格里拉。”
進(jìn)入綠城以來(lái),董欣已經(jīng)飛過(guò)香港、澳門(mén)、洛杉磯、東京、臺(tái)北、三亞、等國(guó)內(nèi)外城市,就像一個(gè)“試睡員”,住遍各大五星級(jí)酒店。讓他算一下自己住過(guò)多少家酒店,他愣了一會(huì)兒,說(shuō):“那是算不清了。”
僅僅在三亞一地,他就跟隨老板宋衛(wèi)平考察了20多家五星級(jí)酒店,深入體驗(yàn)了其中好幾家。
對(duì)于各大五星級(jí)酒店,譬如四季、麗思卡爾頓、半島、文華、華爾道夫、柏悅、米高梅、瑞吉、康萊德、悅榕莊、安縵等等,董欣都如數(shù)家珍。上百家酒店住下來(lái),董欣說(shuō)自己最鐘愛(ài)的是三亞的康萊德。“你有沒(méi)有看過(guò)最近播出的港劇《沖上云霄2》,COOL魔飛三亞下榻的酒店就是康萊德。”
四季酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
翻譯成中文有厚厚一疊
“五星級(jí)酒店的景觀、精裝修、服務(wù),老板都要求我們認(rèn)真考察。”董欣說(shuō),“公共區(qū)域、餐廳后勤、逃生通道、如何規(guī)避車(chē)輛和人流,這些我們都看得很仔細(xì)。”
每到一地,想要把好的酒店一一住過(guò)來(lái)根本不可能。“有的酒店,我們只是考察,直接到前臺(tái),就說(shuō)我們公司要辦會(huì)務(wù),想先看看。酒店會(huì)很熱情接待,我們想?yún)⒂^的基本都帶我們看。”
董欣的收獲非常大。“像雅高、希爾頓、洲際、四季、半島這些酒店集團(tuán),服務(wù)上,一切以顧客優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)為目標(biāo)導(dǎo)向。我們把四季的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)翻譯成中文,有厚厚的一大疊。”
在董欣看來(lái),許多五星級(jí)酒店在硬件條件上并不比諸如四季、半島、麗思卡爾頓等酒店差,但在以服務(wù)為主的軟件上差了一大截。“譬如我們來(lái)到三亞米高梅,如果身邊有孩子,馬上會(huì)有一名拿著氣球的姐姐上前帶著微笑彎腰和孩子打招呼,送上氣球、巧克力、冰淇淋的同時(shí),會(huì)告訴你兒童游樂(lè)中心每天的課程安排,以及酒店提供的兒童看護(hù)服務(wù)等。”
對(duì)五星級(jí)酒店挑刺
最多一次換了三個(gè)房間
五星級(jí)酒店住得多了,看得多了,董欣也成了半個(gè)專(zhuān)家,他還學(xué)會(huì)了“吹毛求疵”,再好的酒店,也能挑出毛病來(lái)。
譬如某家國(guó)際知名酒店,董欣慕名前往體驗(yàn),但入住的第一個(gè)房間,發(fā)現(xiàn)陽(yáng)臺(tái)沒(méi)有頂也沒(méi)有燈,門(mén)窗關(guān)閉不嚴(yán),直漏風(fēng),他立即要求更換一個(gè)房間,第二個(gè)房間,發(fā)現(xiàn)馬桶有問(wèn)題,要求再換,結(jié)果第三個(gè)房間還是被他挑出毛病。酒店沒(méi)辦法,只能送給他兩瓶紅酒安撫。“那個(gè)時(shí)候,我把自己當(dāng)成云棲玫瑰園的業(yè)主,如果業(yè)主拿到房子,發(fā)現(xiàn)這么多瑕疵,你說(shuō)會(huì)怎樣?”
在同一家五星級(jí)酒店,董欣發(fā)現(xiàn)去游泳池要經(jīng)過(guò)一個(gè)餐廳。“讓客人披著浴袍穿越餐廳,被用餐的客人盯著看,這種感覺(jué)你說(shuō)有多差?這些細(xì)節(jié),這些教訓(xùn),都是我們?nèi)蘸笤O(shè)計(jì)住宅、設(shè)計(jì)園區(qū)時(shí)需要避免的。”
即使對(duì)于他最喜愛(ài)的康萊德酒店,董欣也能挑出刺來(lái)。“康萊德有間8萬(wàn)多元一天的別墅套房,里里外外賞心悅目,唯獨(dú)在機(jī)電設(shè)備上考慮不周,直接導(dǎo)致走廊高度略有遺憾。”
在酒店到處挑刺的過(guò)程里,董欣自己也有“丟臉”的時(shí)候。在澳門(mén)威尼斯人大酒店,董欣發(fā)現(xiàn)自己所住套間的臥室里有扇隱蔽門(mén)。有一次,他偷懶不走“正門(mén)”,直接從臥室這扇門(mén)走了出去。結(jié)果回房間時(shí),卻怎么也打不開(kāi)房門(mén)。原來(lái)臥室那扇門(mén)其實(shí)是緊急通道,如果碰到火災(zāi)、地震等狀況,一旦從里面打開(kāi),“正門(mén)”自動(dòng)上鎖,從外面怎么也打不開(kāi)。酒店只能直接將門(mén)卸了下來(lái),為此損失了一萬(wàn)多元。
不過(guò)也正是在這個(gè)讓他糗到家的酒店里,他學(xué)到了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)。酒店的總統(tǒng)套房有一個(gè)72平方米的大露臺(tái),盡端處有一個(gè)室外會(huì)客廳,上蓋法式坡屋面,里面放置著各項(xiàng)生活家庭設(shè)施,既可以當(dāng)客廳,也可以當(dāng)餐廳。當(dāng)他得知該套房與云棲玫瑰園的景觀設(shè)計(jì)同為美國(guó)LSI時(shí),即刻索取圖紙,并引入到云棲玫瑰園的法式園林庭院中。“在杭州,這是獨(dú)一無(wú)二的。”(記者 史一方/文 林焱挺/繪)
最累的五星級(jí)酒店住客
上周《住遍世界最好的酒店,只為給業(yè)主提供精裝精配》的新聞見(jiàn)報(bào)后(詳見(jiàn)錢(qián)江晚報(bào)9月18日B20版),在微信上的朋友圈里瘋轉(zhuǎn),小伙伴們都對(duì)這份工作羨慕不已。
董欣聽(tīng)了哈哈大笑,他說(shuō):“要享受的話,就舒舒服服呆在一家酒店好了,何必不停換酒店,多累啊。”
每住進(jìn)一家酒店,董欣就開(kāi)始了忙碌。他做的第一件事就是仔細(xì)研讀服務(wù)手冊(cè),找這家酒店的特色服務(wù),然后去一一考察體驗(yàn)。他會(huì)拿著尺子到處量,一般顧客看了肯定會(huì)覺(jué)得這人很奇怪。其他帥哥美女們忙著在酒店自拍、曬與酒店的合影,董欣卻拿著手機(jī)找酒店各種細(xì)節(jié)拍個(gè)不停。“今年來(lái)我已經(jīng)拍了一萬(wàn)多張照片。”
雖然到處住五星級(jí)酒店并沒(méi)有人們想象的那般舒適,但董欣說(shuō),他最大的收獲,就是學(xué)會(huì)了酒店服務(wù)顧客時(shí)的那種用心。“每天都絞盡腦汁為業(yè)主考慮,想方設(shè)法打造更好的產(chǎn)品,提供更好的服務(wù)。所以才有了我們?cè)茥倒鍒@的精裝精配,高級(jí)定制。”