和易性是一項綜合技術指標，包括流動性、黏聚性、保水性三個主要方面。

①流動性：產(chǎn)生流動并均勻密實的充滿模板的能力。

②黏聚性：使混凝土保持整體均勻性的能力。

③保水性：混凝土拌和物在施工中不致發(fā)生嚴重的泌水現(xiàn)象。

混凝土拌和物的流動性、黏聚性、保水性三者既相互聯(lián)系，又相互矛盾。黏聚性好的混凝土拌和物，其保水性也好，但流動性較差；如增大流動性，則黏聚性、保水性易變差。

混凝土拌和物和易性通常采用坍落度及坍落擴展度試驗和維勃稠度試驗進行評定。