傳統(tǒng)設(shè)計(jì)“突破”之臻鮮道時(shí)尚火鍋餐廳

時(shí)間:2014-11-14 21:19 來源: 作者: 點(diǎn)擊:次

臻鮮道時(shí)尚火鍋餐廳空間設(shè)計(jì)表現(xiàn)來說更強(qiáng)調(diào)包容性，因?yàn)橛貌驼邥?huì)有不同層面人群，所以用家的溫馨、時(shí)尚元素和素雅的氛圍融合為一體的設(shè)計(jì)表現(xiàn)，帶有使命的包容性來呈現(xiàn)空間本色。

臻鮮道時(shí)尚火鍋餐廳就是通過全新的餐飲空間格局以區(qū)別于傳統(tǒng)餐飲空間方式，對(duì)于設(shè)計(jì)師來說，這次以多元體角色來對(duì)餐廳進(jìn)行設(shè)計(jì)，從餐廳入口開始就呈現(xiàn)出不同精彩。

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他利用兩個(gè)獨(dú)立區(qū)域設(shè)計(jì)來形成空間入口人流動(dòng)線，同時(shí)抬高入口通道層次。因?yàn)閷?duì)設(shè)計(jì)者來說表現(xiàn)空間方式很簡(jiǎn)單，但是要考慮到消費(fèi)者用餐時(shí)的心情和感受很難，你必須有足夠的生活經(jīng)驗(yàn)以及站在不同視角的態(tài)度上才可以駕馭，而臻鮮道餐廳設(shè)計(jì)已充分體現(xiàn)出這一理念。

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設(shè)計(jì)師在空間和通道之間還應(yīng)用建筑結(jié)構(gòu)關(guān)系表現(xiàn)出內(nèi)外關(guān)系，當(dāng)入口形成Z字型時(shí)還可以消除外來雜音。在兩個(gè)空間設(shè)計(jì)表現(xiàn)上也是獨(dú)特呈現(xiàn)，在用材方面強(qiáng)調(diào)低碳環(huán)保，所以用最簡(jiǎn)單的時(shí)尚雜志作為墻紙?jiān)煨�、涂料、原木立柱、成品�?fù)合地板等材料來處理空間關(guān)系。

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當(dāng)用餐者進(jìn)入大空間時(shí)首先會(huì)收獲視覺驚喜，體驗(yàn)另外一個(gè)視覺享受。設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)過程中扮演了很多角色，更多考慮到經(jīng)營(yíng)、服務(wù)流程、管理成本、消費(fèi)者享受體驗(yàn)、最后才是設(shè)計(jì)者本身。

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所以在大空間里延續(xù)著小空間，空間與空間之間若隱若現(xiàn)，既本為一體但是又不失單獨(dú)化。設(shè)計(jì)師在空間里根據(jù)不同消費(fèi)人群定位座位擺設(shè)格局，家具格局有圓卡、長(zhǎng)卡、單獨(dú)倆人臺(tái)位、四人臺(tái)位等、在你我之間游離交錯(cuò)�？臻g布局以墻面形式、地面形式、頂面造型形式來區(qū)分功能區(qū)。

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當(dāng)食客走入空間中可以自由選擇喜歡之處安坐享受美食。在步入到盡頭時(shí)會(huì)有更加精彩之處，設(shè)計(jì)者為年輕的潮人設(shè)計(jì)獨(dú)特高吧餐臺(tái)，直接打破餐廳傳統(tǒng)的家具模式，讓年輕人更能夠增加用餐情緒感。環(huán)繞進(jìn)入餐廳里面還有兩個(gè)若隱若現(xiàn)的餐廳包房，同時(shí)內(nèi)部以更精彩的表現(xiàn)手法來呈現(xiàn)。

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對(duì)于廚房空間來說，設(shè)計(jì)師以他在國(guó)外多年的生活經(jīng)驗(yàn)來理解餐廳廚房。因?yàn)閺N房其實(shí)是非常有激情的空間，對(duì)于設(shè)計(jì)核心目的就是希望用餐者能夠感受家的溫馨，同時(shí)當(dāng)你在用餐時(shí)能夠有一道美麗風(fēng)景伴隨你的用餐心情而至。

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同時(shí)還可以看到衛(wèi)生健康的食品制作過程，而非傳統(tǒng)餐廳封閉式廚房，讓你在用餐的同時(shí)擁有一份舒暢的心情。臻鮮道時(shí)尚火鍋餐廳也是設(shè)計(jì)者第一次參與投資項(xiàng)目，所以在角色上多了幾分不同視角考慮問題，對(duì)于空間設(shè)計(jì)表現(xiàn)來說更強(qiáng)調(diào)包容性，因?yàn)橛貌驼邥?huì)有不同層面人群，所以用家的溫馨、時(shí)尚元素和素雅的氛圍融合為一體的設(shè)計(jì)表現(xiàn)，帶有使命的包容性來呈現(xiàn)空間本色。

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