世界第一餐廳的優(yōu)雅與粗糙,北歐設(shè)計(jì)關(guān)乎審美,關(guān)乎功能,但更關(guān)乎情感。北歐設(shè)計(jì)并非是民族性的,而更多的是一種從人本、自然出發(fā)的思維方式。質(zhì)樸,簡(jiǎn)約,崇尚這由浮華絢爛的鍍金時(shí)代轉(zhuǎn)變而來的低調(diào)謙遜的白銀時(shí)代。

如此簡(jiǎn)陋的餐廳竟排名世界第一但當(dāng)我們奔著一個(gè)華麗的幻想和目標(biāo)去尋找時(shí),一座外表掛著斑駁的墻皮、有一絲破舊的建筑便赫然出現(xiàn)在眼前。 
如此簡(jiǎn)陋的餐廳竟排名世界第一比起幻想中“世界第一”的奢華壯麗,這家餐廳隱藏在這座有著250年歷史的古建筑中。周圍便是恬靜閑適的格陵蘭貿(mào)易廣場(chǎng),港口、藍(lán)天、帆船,都如同這里的北歐食物一樣,簡(jiǎn)潔而干凈。在粗糙與優(yōu)雅的碰撞中,廚師們的工作詩(shī)意而聰穎,他們總是留給人們不可磨滅的印象。 
如此簡(jiǎn)陋的餐廳竟排名世界第一餐廳內(nèi)部也是蒼老古樸的墻面,繪著抽象現(xiàn)代的幾何圖案?臻g在靜止與運(yùn)動(dòng)的交替中與食客保持對(duì)話——無可挑剔,并帶著些許憂郁的氣質(zhì)。 
如此簡(jiǎn)陋的餐廳竟排名世界第一設(shè)計(jì)餐廳是一種合作,在設(shè)計(jì)師決定餐廳是什么樣子之前,他們需要去感受周邊的生活,享受美食,和朋友一起坐在餐桌旁談天說地,這都是理解項(xiàng)目的必需方法和必經(jīng)過程。食客們能夠感受到設(shè)計(jì)師對(duì)生活本身的態(tài)度。 
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